Situé
à l’Ouest de Hoa Binh, la vallée de Mai Chau est considérée comme un
lys de la vallée, une destination où les touristes peuvent s’immerger
dans la nature et la culture de l’ethnie de Thai.
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COMMENT Y ALLER?
Mai Chau est à 140km de
Hanoi. Vous pouvez prendre l’automobile ou l’autobus pour arriver à Mai
Chau ou prendre le bus-lit à Son La puis prendre le moto-taxi (xe om)
pour aller au bourg ( environ 5 km). Les visiteurs aiment louer un vélo
des maisons sur pilotis pour se balader autour du bourg.
QUAND ALLER A MAI CHAU?
Mai Chau n’a pas de la
différence entre des 4 saisons alors vous pouvez aller à Mai Chau
n’importe quel moment de l’année. Il vous faudrait d’y aller à la fin
d’été (août) pour éviter le chaud au Nord dans cette saison
QUOI JOUER A MAI CHAU
Le col de Thung Khe
Situé entre Tan Lac et
Mai Chau (Hoa Binh), le col de Thung Khe cache tant de dangers pour des
aventuriers. À Thung Khe, on peut observer 4 saisons dans un jour. Au
matin, le ciel est pur, au midi, il fait chaud et le temps est
ensoleillé. À l'après midi, il fait douce et les rayons du soleil
bruyants sur la route. Enfin, au soir, le col s'immerge dans le
brouillard. On ne peut pas voir clairement le chemin.
Col de Thung Khe
On s'arrête souvent dans
les huttes baignés dans le brouillard sur le sommet du col, s'asseoir
ensemble à côté du feu, manger du mais et ressentir le froid de la
forêt. Thung Khe est simple mais très attrayan. Du sommet, on a une vue
panoramique de la vallée verdoyante.
Le village de Lac
Le village de Lac est une
destination attrayante pour les touristes non seulement pour la
dynamisme ou la somptuosité mais encore pour la simplicité de la vie
quotidienne des indigiènes. Ce village abritent les 5 lignées de
l'ethnie de Thai: Ha, Lo, Vi, Mac, Loc depuis 700 ans. Autrefois, les
habitants vivent souvent de la riziculture et le tissage. Aujourd'hui,
ce village est plus connu et les services tourisques sont effectuées par
les villageois.
Douce beauté du village de Lac
Le village de Pom Coong
Pom Coọng est un village
culturel et touristique où l'ethnie de Thaie vit et réserve des traits
culturels marquants des minoritaires au Nord du Vietnam.Les maisons sur
pilotis des Thais sont hautes, d'où la propreté et fraicheur. Le
plancher sont en bambou, les toits en rotang. Les fenêtres sont assez
grands pour recevoir le vent ou suspendre les corbeilles de fleurs.
Maison de pilotis au village de Pom Coong
Au pied des maisons de
piloties, les femmes de l'ethnie de Thaie fabriquent travailleusement
des vêtements de Tho Cam colorés. Des souvenirs sont des tissus de Tho
Cam, des sacs vendus au pied des maisons qui rendent celles-ci plus
colorés.
À Pom Coong, il s'agit de
4 groupes de volley ball, 2 groupes artistiques qui s'entrainent
souvent pour servir les touristes. Les touristes à Pom Coong ne peuvent
pas oublier des mélodies des danses de Sap, de Xoe. Les ésquipements
d'eaux, des sources d'eaux sont très propre , des ordures sont classés
pour donner aux touristes un espace confortable.
La grotte de Mo Luong
Pas très lointaine du bourg de Mai Chau, la grotte de Mo Luong signifie "Grande ressource d'eaux"
La première grotte est
l'entrepôt des armes de la militaire pendant la guerre du Vietnam.
L'entrepôt est comme un salon avec des stalactites de nombreux formes
(lampe à plafond, des peintures, des bouquets de fleurs)
La deuxième grotte ouvre
un monde de fées. Des rochers et des stalactites sont à la forme des
fées. des dragons, des nuages...Au dedans, de milliers stalactites
s'apparaissent comme une exposition de tissu de Tho Cam.
Grotte de Mo Luong
La troisième grotte cache
des roches calcaires sous forme des instruments à corde qui sonnent de
la musique. Une rivière coule le long de la grotte, les touristes
peuvent se déplacer par des radeaux en bambous. Ce rivière fournit de
l'eau aux champs du bourg de Chieng Chau et Mai Chau
Dans le quatrième grotte,
les stalactites se placent sur la plancher. Le rivière reflète des
stalactites à la forme des animaux, le tout donne une peinture très
vivante.
La grotte de Chieu
La longueur de la grotte
est de 150 mètres avec 2 étages.Dans la grotte principale, vous êtes
stupéfié par des rochers calcaires fantasmagoriques et brillants. Les
stalactites se lèvent à gauche, à droite avec de nombreux formes.
Quelques uns sont comme des animaux sauvages. Quelques autres sont comme
des nuages, des forêts. Le tout donne un paysage monumental.
Grotte de Chieu
QUOI MANGER A MAI CHAU
Xôi nếp Mai Châu (Le riz gluant de Mai Chau)
Le riz gluant de Mai Chau
est le plat populaire dans les régions montagneux de Tay Bac. Les Thais
choisissent du riz gluant sur des rizièrres à terasse à la vallée de
Mai Chau. On trempe du riz gluant dans l'eau pendant plusieurs heures
avant de les faire cuire à la vapeur dans une marmite en bois. La
cuisson est très exploit et exige de l'habileté. on en mange avec du
sesame ou des poules, des poissons, des cochons grillés. On ne peut pas
résister à l'odeur de ce plat.
Riz gluant de Mai Chau
Cơm lam Mai Châu ( du riz de Lam de Mai Chau)
Les ingrédients du riz
gluant de Lam de Mai Chau se composent du riz, du tube de bambou, des
feuilles de bananes. On peut mélanger du riz avec du cocotier râpé, de
l'eau de cocotier, du sesame avant de griller le tout au feu.Quand de
l'eau dans le tube s'évapore, on enlève de l'écorce pour goûter du riz
liant et bon. On mange du riz gluant de Lam avec du sésame ou de "Cham
Cheo", une épice traditionnelle des Thais
Com Lam Mai Chau
Poulet grillé
Les poulets sont mariné par des épices spéciales des Thais puis sont grillés au charbon de bois.
Poulet grillé Mai Chau
Poisson de Suoi grillé
Il s’agit d’un plat à ne
pas manquer dans les fêtes traditionnelles de l’ethnie Thai. Ils grillés
au charbon de bois comme les poulets.
Poisson de Suoi grillé Mai Chau
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