La route des saveurs de thanlande | Voyage en Thailande, Voyage Thailande avec KV Travel

- Ayutthaya, ancienne capitale du Siam, remarquable site archéologique classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco.
- Le parc historique de Sukhothai, inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et visite des vestiges du XIIIème siècle.
- Visite du Palais Royal et du Wat Phra Keo qui abrite le Bouddha d’Emeraude, la représentation de Bouddha.

La route des saveurs de thanlande | Voyage en Thailande, Voyage Thailande avec KV Travel

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Le café civette ou weasel coffee ou cà phê Chồn

Le Vietnam, deuxième exportateur de café, est connu pour un café très spécial : le café Chồn. Chồn signifie belette en français et weasel en anglais. Ce café coûte très cher, environ 400 000 VND pour un verre de café dilué dans un petit café. Contactez nous: VOYAGE AU VIETNAM CIRCUIT AU VIETNAM Connaissez-vous l’histoire de ce café ? Sa particularité ? Vous allez être surpris… En fait les grains de ce café très spécial poursuit un chemin plutôt étonnant. Malgré la traduction, ce n’est pas la belette mais la civette, animal croisé entre un renard et une mangouste qui, grâce à son flair, repère les cerises de caféiers (lorsque les grains de café sont mûrs, ils sont de couleur rouge, on les appelle alors des cerises) puis les gobe sur la branche. Dans la cerise se trouve deux graines qui donnent les grains de café entiers que nous trouvons dans le commerce après torréfaction. La civette ne digère que le tour du fruit, les graines subissent simplement une transformation d...

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